Apicoltura
Begnigna Mariarosa
I nostri goal di sviluppo sostenibile (SDG)
I 17 Goal di Sviluppo Sostenibile (SDG), che fanno parte dal 2015 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite, sono appello urgente all'azione di tutti i Paesi - sviluppati e in via di sviluppo - per una partnership globale per uno sviluppo sostenibile. Tali Paesi, tra cui l’Italia, riconoscono che la fine della povertà e di altre privazioni deve andare di pari passo con strategie che migliorino la salute e l'istruzione, riducano le disuguaglianze e stimolino la crescita economica, il tutto affrontando il cambiamento climatico e lavorando per preservare gli oceani e le foreste.
Anche noi con la nostra attività cerchiamo di fare la nostra piccola parte per vivere in un mondo più sostenibile, anche grazie alle nostre formidabili alleate, le api, che con dedizione ci impegniamo a curare e proteggere. Le api sono infatti una parte importante della salute dell'ecosistema e svolgono un ruolo fondamentale nella lotta contro il cambiamento climatico.
In particolare, il nostro contributo è in questi 3 SDG:
GOAL 12 - "Garantire modelli sostenibili di produzione e di consumo"
1- MATERIALI SOSTENIBILI E PLASTIC FREE
Il nostro prodotto è da sempre completamente Plastic Free. Infatti, come contenitore per il miele usiamo barattoli di vetro sigillati da tappi in metallo. Sia vetro che alluminio sono materiali altamente riciclabili, che col tempo non hanno alcuna perdita di qualità.
2- ECONOMIA CIRCOLARE
Ritiriamo gratuitamente i nostri vasetti di miele e da 5 anni restituiamo 0,20€ per ogni vasetto riportato così da incentivare questa pratica. Il riutilizzo del vetro, infatti, non solo riduce la quantità di materiale che finisce nei rifiuti, ma porta anche a risparmi energetici significativi e a una riduzione delle emissioni di anidride carbonica legati ai trasporti e al riciclo dei rifiuti. Ci auguriamo che questa tendenza, già diffusa in tutti i supermercati dei paesi del nord, come Germania e Lituania, prenda piede anche in Italia, dove al momento esiste solo il concetto di “vuoto a rendere” dell’acqua.
3- TRASPARENZA E KM0
Il miele è uno dei prodotti maggiormente contraffatti al mondo. La contraffazione può essere fatta aggiungendo acqua o zucchero, alterando le etichette del prodotto, mischiando mieli di diversa qualità o di diversa provenienza. Altre forme di contraffazione includono l'aggiunta di sostanze nutritive o additivi, come coloranti e aromi, e l'aggiunta di sostanze chimiche per modificare il sapore o la consistenza del miele. Addirittura, si stima che il 90% del miele prodotto in Cina non venga nemmeno prodotto dalle api, ma realizzato in laboratorio per poi essere venduto a poco più di 1€/Kg. In questo modo il consumatore viene truffato, i costi ambientali legati al trasporto aumentano e le api non vengono salvaguardiate.
Al contrario, quello che facciamo noi è prenderci cura delle nostre api e del territorio in cui lavoriamo, promuovendone la sostenibilità e lo sviluppo. I nostri apiari, infatti, li potete trovare distribuiti nella provincia di Bergamo, dal Parco del Serio alle pendici del Monte Misma. Il miele che produciamo è quindi a Km0, e lo vendiamo direttamente nella sede di Seriate.
GOAL 15 - "Proteggere, ripristinare e favorire un uso sostenibile dell'ecosistema terrestre"
BIODIVERSITÁ
Un classico sostitutivo del miele è lo zucchero, che però, oltre a non avere le proprietà benefiche del miele, è causa di gravi problemi ambientali. La produzione di zucchero, infatti, è responsabile dell'erosione del suolo, della deforestazione e della perdita di biodiversità. Inoltre, la filiera dello zucchero è spesso associata a pratiche di lavoro forzato, sfruttamento dei lavoratori, mancanza di accesso all'acqua potabile e all'assistenza sanitaria, e molte altre violazioni dei diritti umani.
Al contrario, l'allevamento delle api è una pratica sostenibile, che porta benefici a lungo termine per l'ambiente. Questo perché le api, tramite l'impollinazione, contribuiscono a mantenere la biodiversità delle nostre colture agricole.
GOAL 11 -"Rendere le città e gli insediamenti umani inclusivi, sicuri, duraturi e sostenibili"
.png)
1- QUALITÁ DELL'ARIA
Le api trasportano il polline da un fiore all’altro permettendo così l'impollinazione e di conseguenza la formazione dei frutti. Attraverso tutto questo, garantiscono la presenza di specie vegetali diverse, elemento fondamentale per la salute della natura. Come sappiamo le piante hanno un ruolo fondamentale nella riduzione della quantità di CO2 nell’aria che, tramite la fotosintesi clorofilliana, trasformano in ossigeno.
2- CIRCOLARITÁ
Per quanto riguarda la gestione dei rifiuti, come già approfondito nell' obiettivo 12, ci impegniamo a utilizzare materiali facilmente riciclabili e soprattutto a stimolare un’ottica di economia circolare.